李晓丽

李晓丽，女，博士，讲师。现任安徽理工大学公共卫生学院教师，兼任安徽理工大学公共卫生学院研究生辅导员。入选安徽理工大学“三青”人才工程培养对象。2023年博士毕业于合肥工业大学，在天然植物营养素与人类健康益处方面开展了较为系统的研究。攻读博士期间主要进行了黄精天然植物营养素抗子宫内膜癌的分子机制以及纳米颗粒的靶向递送研究。在生物成分提取及分析、生物化学与分子生物技术、细胞培养、动物实验、多组学联合分析、纳米颗粒制备及靶向研究等方面积累了一定的理论知识和实践经验。在追踪把握研究方向、制定正确研究技术路线，形成明确科研课题等毕业设计方面可提供有力指导。

主要研究方向：天然植物营养素与机体相互作用的分子机制，基于纳米粒子的食品功能营养因子的靶向递送、食品营养与职业病防治等相关研究。

教学工作

主讲本科生课程《营养与食品卫生学》等。

科研工作

（一）概述

参与国家重点研发计划课题、安徽省科技重大专项、安徽省重点研究和开发计划3项、主持合肥综合性国家科学中心大健康研究院职业医学与健康联合研究中心项目开放基金重点项目、引进人才科研启动基金2项。近年来，发表SCI论文15余篇，以第一作者在食品营养学及医学相关领域Top期刊（Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Science and Human Wellness、Journal of Ethnopharmacology、International Journal of Biological Macromolecules、Journal of Functional Foods、Food and Chemical Toxicology）发表了系列高水平SCI论文8篇，第一作者发表论文累计影响因子60余分，发表专利1项。

（二）科研项目

1.安徽理工大学，2023yjrc134，薯蓣皂苷元抗肺癌的分子机制及其纳米颗粒的靶向递送研究，2023-2026，在研，主持

2. 合肥综合性国家科学中心大健康研究院职业医学与健康联合研究中心项目开放基金重点项目，纵向项目（省部级），OMH-2023-12，薯蓣皂苷阻抑矽尘损伤的肺上皮细胞-间充质转化的作用及机制研究，2024-2025,在研，主持

（三）著作和代表性学术论文

1. Li, X. L., Ma, R. H., Zhang, F., Ni, Z. J., Thakur, K., Wang, S., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2023). Evolutionary research trend of Polygonatum species: a comprehensive account of their transformation from traditional medicines to functional foods. Critical reviews in food science and nutrition, 63(19), 3803–3820.（中科院1区、IF=11.21、Top期刊）

2. Li, X. L., Tu, X. F., Thakur, K., Zhang, Y. S., Zhu, D. Y., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2018). Effects of different chemical modifications on the antioxidant activities of polysaccharides sequentially extracted from peony seed dreg. International journal of biological macromolecules, 112, 675–685.（中科院1区、IF=8.2、Top期刊）

3. Li, X. L., Thakur, K., Zhang, Y. Y., Tu, X. F., Zhang, Y. S., Zhu, D. Y., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2018). Effects of different chemical modifications on the antibacterial activities of polysaccharides sequentially extracted from peony seed dreg. International journal of biological macromolecules, 116, 664–675.（中科院1区、IF=8.2、Top期刊）

4. Li, X. L., Ma, R. H., Ni, Z. J., Wang, W., Thakur, K., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2023) Dioscin from Polygonatum sibiricum induces apoptosis and autophagy in Ishikawa human endometrial cancer cell and in vivo. Food Science and Human Wellness, 2023, 13.(中科院1区、IF=8.022、Top期刊）

5. Li, X. L., Zhang, X. X., Ma, R. H., Ni, Z. J., Thakur, K., Cespedes-Acuña, C. L., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2023). Integrated miRNA and mRNA omics reveal dioscin suppresses migration and invasion via MEK/ERK and JNK signaling pathways in human endometrial carcinoma in vivo and in vitro. Journal of ethnopharmacology, 303, 116027.（中科院1区，IF=5.4、Top期刊）

6.Li, X. L., Shen, Y., Hu, F., Zhang, X. X., Thakur, K., Rengasamy, K. R. R., Khan, M. R., Busquets, R., & Wei, Z. J. (2023). Fortification of polysaccharide-based packaging films and coatings with essential oils: A review of their preparation and use in meat preservation. International journal of biological macromolecules, 242(Pt 1), 124767. （中科院1区、IF=8.2、Top期刊）

7. Li, X. L., Yin, Q., Wang, W., Ma, R. H., Ni, Z. J., Thakur, K., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2023) Effect of ginsenoside CK combined with cisplatin on the proliferation and migration of human cervical cancer HeLa cells via Ras/ERK/MAPK pathway, Journal of Functional Foods, 102: 105438.（中科院2区、IF=5.6、Top期刊）

8. Li, X. L., Ma, R. H., Ni, Z. J., Thakur, K., Cespedes-Acuña, C. L., Wang, S., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2021). Dioscin inhibits human endometrial carcinoma proliferation via G0/G1 cell cycle arrest and mitochondrial-dependent signaling pathway. Food and chemical toxicology, 148, 111941.（中科院2区、IF=5.572）

（四）代表专利

一种磺酸化牡丹籽多糖及其制备治疗肝癌辅助药物中的应用，2020-11-24，中国，CN201810587442.9